Du fyller lugna dagar genom att ge dina stamkunder en konkret anledning att komma just då. Det kan vara dubbla stämplar på tisdagar, ett erbjudande för ett visst tidsfönster eller en nyhet som bara gäller den dagen. Förutsättningen är att du vet vilka dagar som är lugna och att du kan nå kunderna när det är dags.
Den här guiden går igenom hur du hittar de lugna tiderna, vilka erbjudanden som funkar och hur du berättar om dem utan att tjata.
Hur vet du vilka dagar som är lugna?
Börja med fakta. Titta på kassarapporten eller bokningen över några veckor och notera vilka veckodagar och tider som har minst kunder. Ofta ser du ett mönster: tisdag eftermiddag, onsdag kväll eller dagarna efter en helg.
Skilj på två saker:
- Lugn tid som du kan fylla. Du har personal och lokal, men få gäster.
- Lugn tid som du inte ska försöka fylla. Säsong, väder eller helgdagar kan vara naturligt tomma.
Välj en eller två tider att jobba med. Att försöka fixa allt på en gång brukar misslyckas.
Vilka knep fungerar?
- Dubbla stämplar på en lugn dag. Kunden får två stämplar i stället för en på just den dagen. Det kostar dig lite, eftersom det bara belönar besök du annars inte hade fått.
- Ett tidsfönster med erbjudande. “Kaffe och bulle för 49 kr mellan 14 och 16.” Begränsa det till tiden du vill fylla.
- Förhandstips till klubbmedlemmar. Berätta om en nyhet eller ett prov som bara finns en viss dag.
- Något för två. “Ta med en vän” ger en extra person och en ny chans att få med en ny kund i klubben.
- Bokningsfördel på lugna tider. En liten present eller extra tjänst om kunden bokar en lugn tid.
- Evenemang eller tema. Livemusik, provsmakning eller en kurs som lockar folk just den dagen.
- Kom ihåg dem som tappat bort er. En kort hälsning till kunder som inte varit där på ett tag, med en liten anledning att komma tillbaka.
Hur når du kunderna?
Ett bra erbjudande hjälper inte om ingen vet om det. Du har tre vägar, och de kompletterar varandra:
- I kassan och på skylten. Personalen nämner erbjudandet vid betalning. Det kostar ingenting.
- Meddelande på kortet. Med Fidelia planen Pro, 599 kr i månaden exklusive moms, skriver du en titel och ett kort meddelande som visas på låsskärmen i Apple Wallet och Google Wallet. Du kan välja vilka som ska få det, till exempel alla, de som har en belöning väntande eller de som inte setts på 30 dagar, och planera det på förhand. Läs mer i aviseringar utan att irritera.
- Nyhetsbrev. Ett mejl i förväg om veckans erbjudande, se nyhetsbrev för en lokal butik.
Både meddelanden och mejl går bara till kunder som kryssat i nyhetsrutan när de gick med. Hur ofta du skickar spelar roll, se även påminnelser när kunden går förbi.
Hur ofta ska du erbjuda något?
Ofta nog att kunderna lär sig mönstret, sällan nog att erbjudandet fortfarande känns särskilt. “Dubbla stämplar varje tisdag” blir en vana, medan ett nytt erbjudande varje dag blir brus. Ett fast erbjudande på en fast dag är enklare att komma ihåg än många olika.
Se upp med att tränga ut dina egna fulla dagar. Gör erbjudandet så att det lockar till den tid du vill fylla, och inte får kunder att flytta sina vanliga besök dit.
Hur mäter du om det fungerar?
Jämför samma dag före och efter, helst över några veckor. Titta på antal besök, inte bara försäljning. Om besöken ökar på den lugna dagen utan att de minskar på andra dagar har du fått extra kunder. Om inte, justera erbjudandet eller tiden. Räkna också på erbjudandets kostnad, se vad en belöning egentligen kostar. Vill du ge dina bästa kunder något extra kan du titta på VIP-nivåer.
Sammanfattning
Lugna dagar fylls av stamkunder som har en anledning att komma. Hitta de tomma tiderna, välj ett enkelt erbjudande, berätta om det i kassan och på kortet, och mät resultatet. Börja smått, med en dag och ett erbjudande, och bygg vidare på det som fungerar. Se priserna för vad meddelanden kräver.