Een digitale klantenkaart voor je delicatessenzaak of kaaswinkel

Je klanten komen voor wat ze in de supermarkt niet vinden: een rijpe kaas van een kleine boerderij, olijfolie die je zelf hebt geproefd, de juiste wijn bij het verhaal dat je erbij vertelt. Sommigen komen elke week voor kaas en charcuterie, anderen één keer in december voor een geschenkmand van 80 euro. Juist omdat dat mandje zo sterk verschilt, werkt een kaart die euro’s telt hier beter dan een kaart die bezoeken telt. En je sterkste troef is niet de korting maar je kennis: een klantenkaart geeft je een rechtstreekse lijn om die te delen.

Wat beloon je, en wanneer?

Beloon met iets wat de klant bij jou leert kennen, niet met een korting. Een product aan inkoopprijs voelt als een cadeau en kost je veel minder dan het lijkt.

• Proefplankje met drie kazen en een glas wijnBijvoorbeeld bij 100 punten, met 1 punt per euro.
• Fles olijfolie uit je eigen selectieKost je de inkoopprijs, de klant ziet de winkelprijs.
• Plaats op een proefavondKaas en wijn, of een lokale producent die zijn werk komt voorstellen.
• 8Potje confituur of tapenade van het huisVoor een stempelkaart per bezoek vanaf een minimumbedrag.

Met een puntenkaart zet je tot zes beloningen op verschillende niveaus. Zo heeft de wekelijkse kaasklant snel iets te halen, terwijl de grote kerstklant naar iets mooiers spaart.

Kies je toch voor stempels, dan zet je tussen 3 en 30 stempels op de kaart. Pas je dat later aan, dan geldt het alleen voor nieuwe kaarten.

Welke kaart past bij een delicatessenzaak?

• Puntenkaart (Pro): 1 punt per bedrag dat jij kiest. Je personeel tikt het bedrag van het kasticket in op het toetsenbord in de scanner. De logische keuze voor de meeste delicatessenzaken.
• Cashback (Pro): tussen 1 en 30 % van het bedrag gaat naar een saldo dat de klant later gebruikt bij het afrekenen. Eenvoudig uit te leggen aan wie houdt van “geld terug”.
• Stempelkaart (Essential): per bezoek, eventueel vanaf een minimumbedrag dat jij bewaakt. Een goede start voor een kleine kaaswinkel met een vast publiek en gelijkaardige mandjes.
• VIP-niveaus (Pro): tot drie niveaus op basis van besteding. Bijvoorbeeld een niveau “Fijnproever” voor wie veel bij je koopt, met een voordeel dat op de achterkant van de pas staat, zoals een gratis proefavond per jaar. Bereikt een klant een niveau, dan zie je dat op de scanner.

Een vooraf betaald tegoed kan ook, bijvoorbeeld als iemand een saldo cadeau wil doen. Je bewaart dan geld van klanten, dus vraag je boekhouder of de regels voor cadeaubonnen gelden.

Hoe scan je als de winkel vol staat?

De drukte valt op zaterdagvoormiddag en in de weken voor Kerstmis, wanneer je achter de toonbank kaas snijdt, weegt en inpakt. Laat daarom één persoon de kassa doen en ook scannen: na de betaling met Bancontact, Payconiq of cash houdt de klant zijn GSM met de pas onder de scanner, je tikt het bedrag in, en de scanner toont de voornaam en de nieuwe stand. Het hele bedrag intikken duurt een paar seconden.

• Werk je met een gedeelde GSM of tablet aan de kassa, dan logt je personeel in met een pincode. Elke scan bewaart wie, waar en op welk toestel.
• Tikfout in het bedrag? De eigenaar of een manager past de kaart aan in het dashboard met ‘Stempels aanpassen’; de reden en wie het deed worden bewaard. Brengt een klant later iets terug, dan kan een manager de kaart corrigeren, met een reden erbij.
• De wachttijd tussen twee scans op dezelfde kaart, standaard 5 minuten en aanpasbaar, voorkomt dat een bon twee keer wordt ingegeven.
• Staat de beloning klaar, dan kan de kaart geen nieuwe punten ontvangen tot je ze als ingewisseld markeert, of kies je “Inwisselen + stempel van vandaag” om de aankoop van vandaag meteen mee te tellen.

In Brussel heb je er een voordeel bij: de pas spreekt de taal van de GSM van je klant, in het Frans, Nederlands of Engels, zonder dat jij drie kaarten moet beheren.

Seizoens- en gelegenheidsideeën

• Oktober tot februari: raclette, fondue en de grote winterkazen. Je drukste kaasmaanden, en het moment om nieuwe klanten aan de kaart te helpen.
• November en december: geschenkmanden en kaasschotels op bestelling voor Kerstmis en Nieuwjaar. Stuur de bestellijst begin november.
• Pasen: paasbrunch, verse geitenkaas, eerste lenteproducten.
• Zomer: aperitiefseizoen met tapenades, charcuterie en frisse witte wijn voor op het terras.
• Producentendagen: een kaasboer, imker of olijfoliemaker die een zaterdag in je winkel staat. Een uitnodiging per e-mail vult de winkel.

Wat stuur je via e-mail of push?

Voor een delicatessenzaak is e-mail het sterkste kanaal: je hebt verhalen en foto’s, en klanten lezen graag wat er nieuw binnen is. Met Pro stuur je vanaf het adres van je eigen zaak, met sjablonen voor een nieuwsbrief, iets nieuws of een evenement, of je laat AI een eerste versie schrijven. Een vast ritme werkt: één nieuwsbrief per maand met nieuwe producten, en een aparte uitnodiging voor elke proefavond. Antwoorden komen in de inbox van je dashboard terecht, handig om inschrijvingen voor een proefavond bij te houden.

Push houd je voor korte, dringende berichten. Twee voorbeelden:

Alleen klanten die nieuws wilden ontvangen, krijgen je berichten, en wie zich uitschrijft voor e-mails houdt gewoon zijn kaart.

Veelgehoorde bezwaren

“Mijn klanten komen voor de kwaliteit, niet voor korting”

Daarom beloon je met een proeverij of een product, niet met een percentage. De kaart wordt een manier om je assortiment te leren kennen.

“Ik verkoop ook via mijn webshop”

Fidelia werkt in de winkel: de kaart moet onder de scanner. Er is geen koppeling met een webshop. Wie online bestelt en in de winkel afhaalt, kan je bij het afhalen scannen.

“Geschenkmanden voor bedrijven vertekenen alles”

Je beslist zelf wat je scant. Laat zakelijke bestellingen buiten de kaart, of zet een cashbackpercentage dat ook bij grote bedragen haalbaar blijft.

“Ik heb geen tijd om bedragen in te tikken”

Dan begin je met een stempelkaart in Essential, één scan per bezoek. Je kan later overschakelen naar punten; bestaande kaarten houden dan hun eigen regel.

Wat kost het?

Met Essential, € 29 per maand, heb je één winkel en één stempelkaart, met onbeperkt klanten, de scanner voor je hele team en de eerste QR-standaard. Voor de meeste delicatessenzaken is Pro de betere keuze, € 59 per maand: punten of cashback, VIP-niveaus, e-mails vanaf je eigen adres en push. Je test Pro 14 dagen gratis; je betaalgegevens worden gevraagd voordat de kaart opengaat voor klanten. Als een van de eerste Belgische zaken krijg je Pro voor € 19 per maand. Prijzen zijn exclusief btw.

Verkoop je vooral vers vlees en traiteur, kijk dan naar de pagina voor slagerijen. Heb je ook een bar met wijn op de kaart, dan is de pagina over cafés en bars nuttig.