Une carte de fidélité digitale pour votre food truck ou stand de marché

Un food truck a ses habitués, mais encore faut-il qu’ils vous trouvent. Le lundi vous êtes au parc d’activités, le jeudi au marché, le samedi à un festival. Une carte à tampons en carton se perd entre ces emplacements, et une application, c’est trop demander à un guichet avec une file derrière le client. Une carte dans le wallet du téléphone, créée en scannant un seul panneau sur la fenêtre, va partout où va le camion.

Quoi offrir, et après combien de tampons ?

Les cartes des food trucks sont courtes et les portions fixes : les récompenses sont faciles à chiffrer.

• 6Une portion de frites ou un accompagnement offertPeu coûteux pour vous, généreux au guichet.
• 10Le plat du jour offertLe classique : votre burger, wrap ou bowl.
• 5Une boisson ou un dessert offert avec un platUne petite victoire rapide pour ceux qui vous trouvent une fois par semaine.
• 3Une sauce offerte ou un supplément garnitureUne première récompense rapide pour faire revenir les nouveaux clients.

Exemple de calcul : un plat se vend 12 € et vous coûte environ 4 € d’ingrédients et d’emballage. Dix visites rapportent 120 €, donc le plat offert vous coûte environ 3 % de ce que le client a dépensé, ou 10 % si vous comptez le prix plein. Ce sont des chiffres d’exemple. Comme vos clients ne vous voient parfois qu’une fois par semaine ou toutes les deux semaines, penchez pour des cartes plus courtes, de 6 à 8 tampons, pour que la récompense paraisse à portée de main.

Les cartes peuvent compter entre 3 et 30 tampons, et modifier ce nombre ne touche que les nouvelles cartes.

Comment fonctionne le présentoir QR sur un camion ?

Votre premier présentoir QR est inclus dans le plan Essential. C’est un panneau imprimé avec le code d’inscription : collez-le sur la fenêtre ou le comptoir, à hauteur des yeux. Un client qui attend dans la file le scanne avec l’appareil photo de son téléphone, saisit un prénom et un e-mail, et ajoute la carte à Apple Wallet ou Google Wallet. De votre côté, personne n’a rien à remplir.

Comme le panneau est lié à votre entreprise et non à une rue, vous pouvez utiliser le même sur tous les marchés. Placez-le là où la file attend, pas du côté de la remise des commandes où les gens ont les mains pleines.

Comment tamponner au guichet ?

Scannez quand la commande est payée. La personne au guichet scanne le pass du client avec le téléphone scanner, l’écran affiche « +1 » et un prénom avec la progression, et le pass se met à jour en quelques secondes.

• Un téléphone, plusieurs personnes : chaque membre de l’équipe se connecte avec un code PIN, et chaque tampon enregistre qui l’a scanné.
• Adapté à la file : le scan se fait en un geste pendant que le client présente sa carte de paiement.
• Erreurs : le gérant ou un manager corrige la carte dans le tableau de bord avec « Corriger les tampons » ; la raison et l’auteur de la modification sont enregistrés.
• Récompense prête : le pass l’affiche et le client reçoit une notification sur l’écran de verrouillage. Au guichet, appuyez sur le bouton de récompense et remettez la portion.

Idées pour les saisons et les occasions

• Jours de marché et emplacements hebdomadaires : vos habitués suivent un rythme. Rappelez-leur où vous êtes ce jour-là.
• Saison des festivals et événements (été) : des centaines de nouveaux visages. Un présentoir QR sur la fenêtre transforme des visiteurs d’un jour en clients que vous pouvez recontacter.
• Marchés de Noël : une saison courte et chargée. Tamponnez les nouvelles cartes dès le premier jour pour avoir le temps de gagner la récompense avant la fermeture du marché.
• Automne et hiver : plats chauds et moins d’emplacements. Un push sur l’endroit où vous êtes évite aux habitués de vous perdre de vue.

Quoi envoyer par push ou par e-mail ?

Les messages push (Pro) s’affichent sur l’écran de verrouillage et n’atteignent que les clients qui ont accepté de recevoir vos nouvelles. Pour un camion, le message le plus utile est simplement l’endroit où vous êtes. Exemples :

• Exemple · titre : « Au marché aujourd’hui » · message : « Nous sommes sur la place jusqu’à 14 h. Montrez votre carte pour une sauce offerte. »
• Exemple · titre : « Nouveau plat cette semaine » · message : « Wrap au poulet épicé, dès jeudi au parc d’activités. »
• Exemple · titre : « Votre plat offert vous attend » · message : « Votre carte est pleine. Passez dès que vous nous voyez. »

L’e-mail convient pour un programme hebdomadaire « où nous trouver », envoyé depuis votre propre adresse. Restez sur ce qui est utile : quelques messages par mois suffisent.

Les objections qu’on entend souvent

« Mes clients ne passent qu’une fois. » C’est justement pour ça que la carte compte : s’inscrire prend quelques secondes pendant qu’ils attendent, et c’est le seul moyen de les recontacter sans réseaux sociaux.

« Je suis trop occupé au guichet. » Scannez une fois le paiement fait, en un geste avec le téléphone. Le client s’inscrit tout seul en scannant le panneau.

« Je n’ai pas d’adresse fixe. » La carte n’est pas liée à une adresse. Elle fonctionne partout où vous vous garez.

« Les gens vont-ils télécharger une application ? » Ils n’ont pas à le faire. La carte va dans Apple Wallet ou Google Wallet, ou s’ouvre comme carte web s’ils n’ont ni l’un ni l’autre.

Combien ça coûte ?

Le plan Essential coûte 29 € par mois hors TVA : un point de vente, une carte à tampons, des clients et des scans illimités, le scanner pour toute votre équipe et votre premier présentoir QR. Le plan Pro, à 59 € par mois, ajoute les messages push, les e-mails et plusieurs cartes à la fois, avec 14 jours d’essai gratuit.

Si vous avez aussi un comptoir fixe, lisez la page pour les restaurants ou celle pour les cafés.