Ett digitalt stämpelkort för din foodtruck

En foodtruck har inget skyltfönster, ingen gatuadress och ofta ingen fast tidtabell. Stamkunderna hittar den genom att följa den: lunchplatsen på tisdagar, torget på lördagar, festivalen i juli. Ett stämpelkort i kundens mobil följer med trucken, och ett meddelande till låsskärmen kan tala om var du står i dag.

Vad ska du belöna, och efter hur många stämplar?

En foodtruck har hög matkostnad jämfört med ett kafé, men en kort meny med känd kostnad per portion gör det enkelt att räkna på belöningarna.

• 5Gratis pommes eller drickaEn billig första belöning som får folk att komma tillbaka inom en vecka eller två.
• 10Dagens rätt gratisDet stora målet för lunchgäster som kommer ofta.
• 4Uppgradering till stor portionKostar lite extra mat och känns som en bonus.
• 15Truckens märkesvaror: keps eller tygkasseFör fansen som följer dig till varje marknad.

Räkneexempel: en lunchgäst lägger ungefär 130 kr per besök. Tio besök ger 1 300 kr, och en gratis huvudrätt med en råvarukostnad på cirka 45 kr är under 4 % av det. Det här är exempelsiffror. Använd dina egna priser.

Korten kan ha mellan 3 och 30 stämplar. Om du ändrar antalet gäller det bara nya kort.

Hur går kunderna med när du flyttar runt?

QR-ställen är ett genomskinligt akrylställ i A5 med butikens QR-kod. Ställ det på disken, vid luckan eller på menytavlan. Kunderna skannar det med mobilkameran, fyller i förnamn och e-postadress och lägger kortet i sin Wallet. Ingen app behövs. Ditt första ställ ingår i abonnemanget.

Kortet är inte knutet till en plats, så samma QR-ställ och samma kort fungerar överallt. Vill du tala om för stamkunderna var du står i dag skickar du ett push-meddelande.

Vilken korttyp passar en foodtruck?

Stämpelkortet (Essential) är rätt grund: en stämpel per beställning, en gratis rätt i slutet.

På Pro finns:

• Push-meddelanden. Den mest användbara funktionen för en truck. Tala om var du står, när det är slutsålt och när det är marknad.
• Klippkort. Ett förbetalt antal luncher, till exempel för ett kontor i närheten. Kortet visar ”Ej aktivt ännu” tills personalen trycker på Aktivera, och därefter trycker personalen på Använd 1 för varje portion. Du håller pengarna i förväg, så fråga din revisor om reglerna för förskottsbetalning.
• VIP-nivåer. En stamgästsnivå för dina mest trogna kunder, med en förmån som att slippa kön på en festival.

Hur går stämplingen till i lunchrusningen?

Skanna när beställningen är betald, med Swish eller kort. Skannern visar ”+1” och förnamn med framsteg, till exempel ”Johan · 3/10”. Kortet i mobilen uppdateras inom några sekunder.

• Mobilen på disken: den som står och serverar kan skanna. Alla loggar in med en PIN-kod, och varje stämpel sparar vem som skannade och var.
• En stämpel per beställning: spärrtiden är 5 minuter som standard, så den som beställer åt hela sällskapet får inte flera stämplar. Ändra den om du vill.
• Misstag: ägaren eller en chef rättar kortet i instrumentpanelen med Justera stämplar; orsaken och vem som gjorde ändringen sparas.
• Belöning redo: kortet visar det, och kunden får en avisering på låsskärmen. Personalen trycker på knappen för att lösa ut och lägger till gratisrätten i beställningen.

Skannern behöver internet. Ha ett bra abonnemang med mobildata eller en hotspot, och kontrollera täckningen på festivalområden där nätet ofta är överbelastat.

Säsonger och tillfällen

• Våren och Valborg: starten på utomhussäsongen. Tala om var du kommer att stå.
• Marknader och festivaler (maj till september): ett meddelande dagen innan, så att folk vet var de hittar dig.
• Midsommar och sommarhelger: folkmassor och turister; ett kort kort fungerar bra med förbipasserande.
• Lunchsäsongen för kontor (hösten): fasta platser och tider betyder mest.
• Vintern: om du kör året runt, en påminnelse om varm mat en kall dag.
• Företagsevent och bröllop: ett cateringuppdrag kan också ge nya kortinnehavare.

Vad skickar du som push eller e-post?

Push-meddelanden (Pro) syns på låsskärmen och når bara kunder som valt att få nyheter. Skicka bara när du har något att säga. Exempel:

• Exempel · titel: ”Vi står vid hamnen i dag” · text: ”11.00 till 15.00. Ny smashburgare på menyn.”
• Exempel · titel: ”Lördagsmarknad” · text: ”Du hittar oss vid kyrkan från 10.00. Visa kortet för gratis dricka vid 5 stämplar.”
• Exempel · titel: ”En beställning kvar” · text: ”Du är en stämpel från en gratis huvudrätt.”

E-postidé: en vecko- eller månadsöversikt över var trucken står, skickad från din egen adress. Svaren hamnar i en inkorg i din instrumentpanel.

Vanliga invändningar

”Jag flyttar varje dag, så ett kort fungerar inte.” Kortet följer kunden, inte en plats. QR-ställen och skannern fungerar var du än parkerar.

”Jag hinner inte skanna i rusningen.” Det är en skanning per kund, ett par sekunder, med mobilen fastsatt på disken. Registreringen sker vid QR-ställen.

”Täckningen är dålig på vissa platser.” Skannern behöver uppkoppling för att registrera en stämpel, så planera för ett bra datapaket eller en hotspot på de platserna.

”Jag tar bara Swish.” Det går bra. Kortet finns vid sidan av betalningen, så det fungerar med Swish, kort eller kontanter.

Vad kostar det?

Essential kostar 299 kr i månaden exkl. moms: en plats, ett stämpelkort, obegränsat antal kunder och skanningar, skannern för hela personalen och ditt första QR-ställ. Pro, för 599 kr i månaden, lägger till push-meddelanden, e-post, klippkort, VIP-nivåer och flera kort samtidigt, med 14 dagars gratis provperiod.